在烹飪和日常生活中，食鹽是必不可少的調(diào)味品。威九國際78mb下說：了解食鹽溶解度對于確保菜肴中食鹽用量

恰當至關重要。

**什么是溶解度？**

溶解度是指在一定溫度和壓力下，溶質(zhì)在溶劑中溶解直至飽和狀態(tài)時，溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)。威九國際78mb下說：在飽和狀態(tài)下，若繼續(xù)添加溶質(zhì)，則多余

的溶質(zhì)會以固體形式析出。

**食鹽的溶解度**

食鹽（氯化鈉）的溶解度為 100 毫升水能溶解 36 克食鹽。威九國際78mb下以為：這意味著在 25 攝氏度和標準大氣壓下，100 毫升水最多可以溶解 36 克食鹽。

**影響食鹽溶解度的因素**

食鹽溶解度受以下因素影響：

* **溫度：**溫度升高，食鹽溶解度增加。

* **壓力：**

壓力對食鹽溶解度影響較小。

* **溶劑：**在不同的溶劑中，食鹽的溶解度也不同。

**應用**

了解食鹽溶解度在以下方面有重要意義：

* **烹飪：**確保菜肴中食鹽用量適當，避免過咸或過淡。

* **工業(yè)：**用于鹽溶液配制和海鹽提取。

* **化學反應：**涉及食鹽的化學反應中需要考慮其溶解度。

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掌握食鹽溶解度對于合理使用和控制食鹽用量至關重要。在 25 攝氏度和標準大氣壓下，100 毫升水能溶解 36 克食鹽，這將有助于您在烹飪、工業(yè)和科學應用中做出準確的判斷。