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食鹽，即氯化鈉，是一種廣泛用于烹飪、保存食物和工業(yè)用途的物質(zhì)。威九國際78mob官網(wǎng)版說：它的獨特特性使其成為人類文明中

不可或缺的成分。

**用途**

* **烹飪：**食鹽是各種菜肴中不可或缺的調(diào)味劑，用來增強食物的味道。

* **食物保存：**食鹽具有防腐作用，可通過吸收水分和抑制細菌生長來延長食物的保質(zhì)

期。

* **工業(yè)用途：**食鹽在化學、紡織、造紙、制藥和水處理等行業(yè)中都有應用。

**來源**

食鹽主要有兩種來源：

* **海鹽：**通過蒸發(fā)海水獲得，含有少量其他礦物質(zhì)。

* **巖鹽：**開采自地下鹽礦，通常比海鹽純度更高。

**健康影響**

食鹽對健康的影響是復雜且有爭議的。威九國際78mob官網(wǎng)版說：適量的食鹽是人體必需的，因為它支持流體平衡和神經(jīng)沖動的傳遞。，過量攝入

食鹽會帶來負面影響：

* **血壓升高：**食鹽攝入量高會導致血壓升高，增加了患心臟病和中風的風險。

* **水腫：**高鹽飲食會導致體液潴留，從而引起手腳腫脹。

* **腎臟疾病：**長期高鹽飲食可能會損害腎臟。

* **骨質(zhì)疏松癥：**食鹽攝入量過高會導致人體流失鈣，從而增加患骨質(zhì)疏松癥的風險。

**推薦的攝入量**

世界衛(wèi)生組織 (WHO) 建議成年人每天攝入食鹽不超過 5 克（約一茶匙）。，許多人攝入的食鹽遠超過這一水平。

**減少食鹽攝入量的提示**

為了減少食鹽攝入量，可以采取以下措施：

* 烹飪時少加鹽。

* 使用香草和香料代替鹽調(diào)味。

* 限制加工食品和快餐的攝入，因為這些食品往往含鹽量很高。

* 閱讀食品標簽，選擇含鹽量較低的選項。

* 逐漸減少飲食中的食鹽量，讓味蕾

適應較低水平的咸味。

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食鹽是人類文明中一種不可或缺的物質(zhì)，但過量攝入會帶來負面健康影響。氯化鈉威九國際78mob官網(wǎng)版以為：通過了解食鹽的用途、來源和健康影響，我們可以做出明智的選擇，以享受其好處并最大程度地減少其風險。