**

食鹽是人類飲食中不可或缺的調(diào)味品，但攝入過量也會對健康造成嚴(yán)重威脅，甚至危及生命

。威九國際66m威九國際78mapp以為：本文將深入探討食鹽攝入過量的危害性，并提供科學(xué)證據(jù)支持。

**過量食鹽的生理影響**

食鹽的主要成分是氯化鈉，攝入過量會導(dǎo)致體內(nèi)的電解質(zhì)失衡。食鹽威九國際78mapp以為：高鹽飲食會引起細(xì)胞脫水，導(dǎo)致高

血壓和心血管疾病的風(fēng)險增加。，過量的食鹽還會損害腎臟功能，增加腎結(jié)石和腎衰竭的風(fēng)險。

**高鈉血癥的致命威脅**

過量攝入食鹽最嚴(yán)重的并發(fā)癥之一是高鈉血癥，即血液中鈉離子濃度過高。當(dāng)血液中的鈉離子濃度超過145毫摩爾/升時，就會出現(xiàn)高鈉血癥。

高鈉血癥的癥狀包括：

* 嚴(yán)重的口渴

* 脫水

* 惡心嘔吐

* 意識模糊

甚至死亡

如果不及時治療，高鈉血癥會導(dǎo)致腦損傷或其他器官衰竭，進(jìn)而危及生命。

**科學(xué)證據(jù)**

大量科學(xué)研究證實了食鹽攝入過量的危害性。例如，一項發(fā)表在《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》上的研究對超過10萬名參與者進(jìn)行了長達(dá)40年的隨訪。研究發(fā)現(xiàn)，與食鹽攝入量最低的人相比，食鹽攝入量最高的人死于心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險增加了26%。

另一項發(fā)表在《柳葉刀》雜志上的研究表明，高鹽飲食與全球每年超過300萬例心臟病死亡有關(guān)。

**建議的食鹽攝入量**

世界衛(wèi)生組織（WHO）建議成年人每天的食鹽攝入量不超過5克，相當(dāng)于一茶匙。，許多人的實際食鹽攝入量遠(yuǎn)高于此。

過量食鹽的來源包括：

* 加工食品

* 快餐

* 罐頭食品

* 鹽腌食品

**減少食鹽攝入的建議**

減少食鹽攝入對于維護(hù)健康至關(guān)重要。以下是一些建議：

* 烹飪時減少

加鹽量

* 選擇低鈉食品

* 避免攝入加工食品和快餐

* 閱讀食品標(biāo)簽，注意鈉含量

* 使用其他調(diào)味品，如香草、香料和檸檬汁

****

食鹽攝入過量會對健康造成嚴(yán)重的危害，甚至危及生命。高鈉血癥是過量食鹽最嚴(yán)重的并發(fā)癥之一，可能導(dǎo)致腦損傷或其他器官衰竭。通過減少食鹽攝入量，我們可以降低患心臟病、中風(fēng)和其他慢性疾病的風(fēng)險。